そもそもさ、ラーメン屋で自分の店の味に誇り持ってる店主どれだけいるんだよ?

1以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/11/15(金) 13:38:29.169ID:Hujal41Qp ラーメンショップとか絶対持ってないだろ

まずい?まーウチだからって感じ

17以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/11/15(金) 13:52:30.476ID:2wHqVN2qM >>13
どこだよ
基本ないだろ
あるならソースだせ

>>14
二郎は特注のスープを工場で作ってもらってるぞ

5以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/11/15(金) 13:42:04.625ID:DPQcr5Egr 殆どのラーメン屋はスープのベースが外注で工場委託です

24以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/11/15(金) 13:58:19.979ID:2wHqVN2qM >>22
お前でも、うま味調味料と塩だけで作れるぞ
色はカラメルで付けて風味は肉に頼れ

15以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/11/15(金) 13:51:21.417ID:2wHqVN2qM 二郎>どさん子>>>来来亭>>無名店
どさん子は最近値上がりしたけどコスパ最強で一番いち店

6以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/11/15(金) 13:42:13.787ID:2wHqVN2qM 家系は美味いだろ

13以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/11/15(金) 13:51:09.253ID:Opy3bjmp0 >>11
あるよ
豚の顔が浮いてきちゃって店員がちょいと焦ってる店とかあった

30以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/11/15(金) 14:04:05.213ID:Hujal41Qp >>28
そうか?

奇抜さで売れると思うけど

26以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/11/15(金) 14:01:08.213ID:yYqMl6Z7a >>11
山岡家って店内メチャクチャ臭いけどあれって店で豚骨炊いてるんじゃないの?

19以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/11/15(金) 13:53:33.511ID:2wHqVN2qM 二郎の場合はスープの開発に店主が関わってるから美味しいんだろうな

4以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/11/15(金) 13:41:09.948ID:ZBzNzWN6a ラーメンショップはうまいだろ

10以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/11/15(金) 13:48:28.094ID:Opy3bjmp0 >>5
そういう話って知るとへぇーって思うけど
結局食いに行く店ってそう変わらんよね

25以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/11/15(金) 14:00:40.928ID:vofdUWDz0 >>23
カエルなら自前で養殖出来なくもなさそうだけど。

14以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/11/15(金) 13:51:12.602ID:Hujal41Qp >>11
二郎系

16以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/11/15(金) 13:52:17.159ID:Hujal41Qp 二郎はあれスープ作ってんだろ

工場じゃ作れない

3以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/11/15(金) 13:40:22.615ID:1jRwL6ala 首かしげながら作る店主はそうそう見ないけどな

29以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/11/15(金) 14:03:32.938ID:yYqMl6Z7a 調べたらやっぱ山岡家は店で豚骨炊いてるみたいだ

20以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/11/15(金) 13:53:40.106ID:ei6ciQrh0 ハゲの漫画が教えてくれたことは
ラードをぶち込めばラーメンらしくなる

27以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/11/15(金) 14:01:48.445ID:Hujal41Qp >>25
カエルを育てるのには餌が必要だし

出汁が取れるぐらいの大きさのカエル育てるって言ったら….

34以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/11/15(金) 14:09:20.739ID:yYqMl6Z7a >>33
店でスープ作ってる店は結構多いみたいだけどそれについて何か一言

家系の店でも大規模チェーン以外は自前で作ってる店が多いっぽい

9以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/11/15(金) 13:48:00.495ID:Gaj9J9A70 >>5
これの方が良くない?
個人店で味失敗してたり店が休みになるのが辛い

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